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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

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Escuela de cocina en Madrid

Somos una escuela de cocina ubicada en pleno distrito financiero de Madrid. En nuestro espacio de diseño, hecho a medida por Gunni&Trentino, podrás disfrutar y aprender junto a amigos, familiares y otros alumnos a hacer recetas únicas siguiendo el paso a paso de nuestro chef.
Nuestros cursos suelen durar 3 horas aproximadamente. Cocinas de forma individual tus recetas, de la mano del chef, te comes tus creaciones y en algunos casos hasta maridas con vino.
Tenemos cursos de elaboración de platos para comidas y cenas, cursos de repostería, cursos de panes y masas, tenemos servicios de teambuilding para empresas, podemos personalizar tus cursos y solemos realizar eventos especiales relacionados con la gastronomía para que nuestros alumnos se conviertan en los mejores anfitriones en la mesa.
Elige tu curso favorito, ven a nuestra escuela de cocina y prepárate para aprender y disfrutar cocinando.

HUERTO URBANO

En nuestra escuela de cocina, aunque estemos en Madrid, cultivamos nuestras propias hierbas aromáticas y algunos frutos. De esta forma, si tu receta lleva ingredientes de nuestro huerto, también cosecharás, más natural imposible.<br /> No te pierdas la experiencia Cookery, nuestros cursos de cocina son inolvidables y siempre te quedan ganas de repetir.

CLASES 100% PARTICIPATIVAS

Durante nuestros cursos, cada alumno cocina individualmente todas las recetas siguiendo el paso a paso del chef, se come o cena sus platos en compañía del resto de los alumnos y en algunos casos marida con vino. Al involucrarse en todo el proceso, aprende a cocinar como un profesional. Además, enseñamos técnicas de corte, tiempos de cocción y formas creativas de emplatar.

DEGUSTACIÓN

Durante las clases en nuestra escuela degustarás tus platos maridados con un buen vino recomendado por un sommelier profesional. Tendrás la oportunidad de probar tus platos junto a tu grupo, y si te lo quieres llevar a casa te preparamos una bolsita con todo lo que cocines para que puedas seguir disfrutando de la experiencia Cookery o sorprender a alguien.

RECETAS DESDE CERO

Todos nuestros alumnos aprenden a cocinar las elaboraciones de cada de receta desde cero, como salsas, masas, cortes de carnes, verduras, marinadas y lo que sea necesario para que la receta la pueda repetir sin compañía del chef al salir de nuestra escuela... Todo lo que comas, aprenderás a hacerlo tú mismo.

Menú navideño

CURSO MENÚ NAVIDEÑO

¿Quieres conquistar a tus invitados estas fiestas? Con nuestro menú navideño les dejarás con la boca abierta.

Para empezar, nuestra sopa de almendra marcona, un sabor de siempre con toque elegante. Como plato principal, un delicado capón relleno de productos nobles como boletus, trufa negra, foie gras… Por supuesto, acompañado de su lombarda rehogada y su cardo confitado.

Para terminar, el clásico turrón de almendra la piedra acompañado de músicos de chocolate y fruta confitada…

Éxito garantizado, palabra de chef. ¡ Ven a nuestra Escuela !

Taller de hojaldre

En este taller de dos días aprenderemos como hacer croissants, napolitanas y caracolas… si cierras los ojos y piensas en el olor a bollería recién horneada de las pastelerías es justo lo que conseguirás con este curso. Traslada esta sensación a tu cocina aprendiendo a hacer estar delicias caseras en nuestra Escuela.

Curso de gyozas de gambas

¿Te gusta la cocina asiática? ¡Este es tu curso! Te sorprenderá lo rápido que puedes preparar unas auténticas gyozas pero con un sabor casero inigualable.

Escuela de cocina en Madrid

``La virtud del verdadero gourmand consiste en no comer nunca más de lo que puede digerir con cordura y no beber más de lo que pueda soportar con plena conciencia`` - Grimod de la Reyniére (1758-1837)

¡100% recomendable!

Cociné mis propios platos y además el chef nos dio consejos super buenos. Sin duda repetiría con un grupo de amigos.

Pablo Fernández Entrenador personal

Recetas sorprendentes

Buscaba nuevas recetas para sorprender cuanto tengo invitados y no sólo las encontré sino que tuve una grata experiencia con el grupo que me tocó. ¡Gracias chicos!

Rossana Pérez Arquitecto técnico

¡Oído cocina!

Mis hijos me regalaron este curso y la verdad que quedé impresionada por el nivel del chef. Una linda experiencia cocinar como profesional.

Valeria Rodriguez Médico

Somos la única escuela de cocina en Madrid con mobiliario de diseño Gunni&Trentino y con las firmas de electrodomésticos más exclusivas del sector.
Ofrecemos servicios 100% personalizados, como cursos a medida y organización de cursos para empresas.
A través de Cookery & co, organizamos, de la mano de socios, catas, talleres especiales y eventos para nuestros alumnos.
Somos la única escuela en la que cada integrante de los cursos hace todo el proceso de la receta por su propia cuenta y de forma individual, siempre siguiendo el paso a paso del chef.
Y si nuestros alumnos quieren privacidad, somos la mejor opción ya que nuestro espacio, por su ubicación, tiene un carácter confidencial envidiable.